LE RICETTE - LA PATATA VIOLA

La Patata viola
dagli incontaminati pianori aspromontani, la patata nutraceutica per eccellenza
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CASTELLO DI PACCHERI
SU LETTO DI CREMA DI PATATA VIOLA

Lo chef executive Enzo Cannatà, propone un piatto nutraceutico: CASTELLO DI PACCHERI AL #Gojiitaliano CON STOCCAFISSO E RIPIENO DI MOUSSE DI STOCCAFISSO SU LETTO DI CREMA DI #PATATAVIOLA ASPROMONTANA CON SENTORI DI MAGGIORANA ED OLIO EVO. Un trionfo di sapori, colori e benessere all'insegna del #buonissimochefabenissimo !

TORTINO CON PUREA
DI PATATA VIOLA

La chef executive Antonella Versace, ci propone un originale ed innovativo TORTINO DI POLENTA, FUNGHI, PUREA DI #Gojiitaliano BIO CON PUREA DI #PATATAVIOLA ASPROMONTANA E FIOCCHI DI CAROTE BIO ! Colori e sapori con funzione nutraceutica all'insegna del #buonissimochefabenissimo !

CESTINO DI PATATA VIOLA
CON FUNGHI PORCINI

Il giovane chef Davide Macrì, si cimenta in un creativo finger food: CIALDA DI #PATATAVIOLA che contiene, a mò di cestino, FUNGHI PORCINI E SALSICCIA con NOCI TRITATE. Il tutto accompagnato da una pennellata di crema di Patata Viola ! Colori e sapori autunnali all'insegna del #buonissimochefabenissimo !

PACCHERI AL GOJI ITALIANO
SU LETTO DI ZUCCA E DADOLATA DI PATATA VIOLA

Lo chef executive Enzo Cannatà, propone un piatto nutraceutico originale: PACCHERI AL #Gojiitaliano con BURRATA DI BUFALA su LETTO DI CREMA DI ZUCCA GIALLA, GRANELLA DI AMARETTI E DADOLATA DI #PATATAVIOLA ASPROMONTANA CON SENTORI DI MAGGIORANA E OLIO EVO. Per un gustoso autunno di sapori, colori e benessere all'insegna del #buonissimochefabenissimo !

PACCHERI CON
VELLUTATA E DADOLATA DI PATATA VIOLA

L'executive chef Antonella Versace ci propone i PACCHERI AL GOJI ITALIANO CON BACCHE FRESCHE DI #Gojiitaliano BIO, VELLUTATA DI #PATATAVIOLA D'ASPROMONTE E GAMBERO ROSSO DI MAZARA. Una prelibatezza "mare e monti" con alto livello nutraceutico all'insegna del #buonissimochefabenissimo !

BOCCONCINI DI CHIANINA CON
TOCCHETTI DI PATATA VIOLA

La chef executive Antonella Versace ci propone i suoi BOCCONCINI DI CHIANINA CON TOCCHETTI DI #PATATAVIOLA ASPROMONTANA, BACON CROCCANTE E BACCHE FRESCHE E BIO DI #Gojiitaliano ! Squisitezze di carne con apporto di antiossidanti e polifenoli all'insegna del #buonissimochefabenissimo !

CREMA DI PATATA VIOLA
CON FONDUTA, FUNGHI E SALSICCIA

Il giovane chef Davide Macrì, si cimenta in un piatto con sapori forti accompagnati da sapori dolci: CREMA DI #PATATAVIOLA con FONDUTA DI GORGONZOLA e NOCI TRITATE, sovrastata da FUNGHI PORCINI E SALSICCIA, aromatizzati con SALVIA e ORIGANO. Contrasti di sapori in armonia  all'insegna del #buonissimochefabenissimo !

POLPO GRIGLIATO
CON PATATA VIOLA

La chef executive Antonella Versace ci propone una pietanza nutraceutica dal sapore estivo: POLPO GRIGLIATO SU CREMA DI #PATATAVIOLA ASPROMONTANA CON TOCCHETTI DI PATATA VIOLA E BACCHE FRESCHE E BIO DI #Gojiitaliano ! Colori e sapori abbinati in maniera originale tutti da scoprire all'insegna del #buonissimochefabenissimo !

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